Restaurante
SITUADO EN PLENA SIERRA DE CÓRDOBA
BIENVENIDOS A AÑIL
Situado en la zona de «El Brillante», Añil ofrece un espacio culinario en un entorno único para desconectar y compartir, basado en una cocina fresca y versátil que mezcla sabores de nuestra tierra con productos frescos de la mayor calidad y referencias a la gastronomía del norte de España herencia de la fundadora.
El cuidado jardín que ofrece unas maravillosas vistas de la ciudad de Cordoba junto a una atención exquisita harán de su experiencia culinaria un evento inolvidable.
Con más de 30 años de experiencia, Añil se ha consolidado como un referente culinario en Córdoba, siempre en proceso de innovación.
Nuestra chef Itziar nos ofrece una cocina basada en unos fogones tradicionales heredados de una saga familiar muy unida a la cocina, por lo que une recetas tradicionales que no solo aúnan innovación, sino un recorrido geográfico que abarca desde el norte de la península, con sus tradicionales grandes elaboraciones, pasando por el centro y recogiendo formatos culinarios muy cuidados, para recalar en el sur y mezclar toda esta sabiduría y formar una cocina diferente y con un sello particular.
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