Un Equipo Apasionado al Servicio de Tu Experiencia Gastronómica
En Añil, cada plato que servimos y cada experiencia que ofrecemos es fruto del esfuerzo, la pasión y la dedicación de un equipo excepcional, liderado por nuestra dueña y jefa de cocina, Itciar Escribano.
Itciar asumió con valentía el legado de su madre, Teresa, quien fundó este restaurante hace más de 40 años, marcando el inicio de una historia de tradición y excelencia culinaria.
Con el paso de los años, Itciar ha logrado transformar la cocina de nuestro restaurante en un referente en la sierra de Córdoba, manteniendo siempre el equilibrio perfecto entre lo tradicional y lo moderno. Su cocina, con toques innovadores pero profundamente arraigada en la esencia local, ofrece a nuestros comensales una experiencia gastronómica única y deliciosa
El equipo que acompaña a Itciar en la sala comparte su misma pasión por la excelencia. Con una atención cercana, amable y profesional, cada miembro de nuestro equipo se esfuerza por hacer de cada visita a [nombre del restaurante] una experiencia memorable, brindando un servicio que complementa perfectamente la calidad de nuestra cocina.
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